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吃喝玩學

吃喝玩學

長假期快到了,趁假期與小朋友到親子餐廳享受美食之餘,更可體驗餐廳所設的各式設施,從遊戲中學習與成長。

楊尚友CHRISTIAN YANG

Q: 作為一個資深廚師,為甚麼你會參與幕前的電視工作?

A: 從小我便很想成為像廚神甄文達一樣的廚師,故我在煮食的節奏及對電視演出的心態也受他的影響。後來有幸在Now TV節目《煮角》中擔任嘉賓廚師,我便藉此向監製自薦,希望可以得到更多幕前演出的機會,讓更多人認識自己,我的演出生涯也從此展開。

Q: 為甚麼會轉戰戲劇界?

A: 我第一次的戲劇演出是飾演劇集《三一如三》的廚師楊拓也,除了同是廚師,角色的性格也與我十分相似。很感謝ViuTV在劇集開拍時邀請我參與演出,給予這個機會讓我開始踏足戲劇界。

Q: 未來會有甚麼動向?

A: 飲食節目上,我會繼續作更多不同的的嘗試,戲劇上,也希望演繹更多不同類型的角色,就如參演將在今年播出的ViuTV劇集《Reboot重新啟動》,我飾演了一個十分有趣的角色。烹飪方面,我同樣希望作出更多的嘗試,希望大家留意我電視上的演出及飲食創作。

Q: 展開幕前演出多年有甚麼得著和目標?

A: 其中一個很大的得著是我有幸遇上甄師傅,並能與他交流;我也發現比起當一個餐廳老闆,自己更適合幕前的演出。雖然我在外國出生,但我是一個中菜廚師,所以我一直有個目標是讓更多人知道我在中菜上的成就。

Q: 你和家人常到親子餐廳玩樂嗎?

A: 以前我試過帶小朋友到外國的親子餐廳玩耍,香港的反而很少。其實我和太太很喜歡這種形式的餐廳,因為可以安心地讓小朋友去玩,家長也可以靜靜地進餐及休息。

楊尚友 _Christian Yang
2011年以廚師身份進軍電視界,希望藉此推廣自己的飲食理念。曾參與《煮角》、《煮吧!換咗我阿媽》、《阿美利堅無肉飯堂》等飲食及綜藝節目,並於2016年開始踏足戲劇界,表現讓人眼前一亮。

台灣過江龍
大樹先生的家 銅鑼灣店

來自台灣的「大樹先生的家」於2016年進軍香港,早前開設銅鑼灣分店,引入多款全新遊戲和新菜式,其中包括與香港STEM課程中機械人編程相關的遊戲,讓小朋友有更多機會接觸創新科技。另外,為了讓家長更有信心,餐廳工作人員會於每節遊戲時段清潔和消毒招牌波波池,以保持衛生。而銅鑼灣店更有香港獨家的溫布頓水池區,小朋友只要穿上防水的圍裙便不怕全身濕透。

餐廳有兩款餐牌供客人選擇,款式多樣,既有老少咸宜的菜式,也有以高級食材炮製的美食,營養味道兼備。

大樹先生的家銅鑼灣分店特別引入STEM專區,小朋友只要跟隨導師指示,即可控制機械人做出相應動作,加深對STEM的認識。

大樹先生招牌四季拼盤 $168
包括日式芝士味炸蝦丸、雜菌照燒牛柳粒和明蝦牛油果蔬菜冷春卷三款小食,味道濃淡相宜,適合一家大小!

主廚嫩煮露荀雞肉卷拼蕎麥冷麵 $198
雞肉捲成肉卷後,加入多款蔬菜慢煮,雞肉鮮嫩多汁,與蔬菜的甜味非常配合;而套餐可改配四色糙米飯,十分健康。

螃蟹寶寶拼照燒雞扒 $158
由蟹柳拼成的螃蟹寶寶套餐, 加上即燒的照燒雞扒,醬汁帶甜,隨餐更附送水果和紅菜頭蔬菜湯,營養滿分!

烤日本黑豚豬架配燒菠蘿 $256
日本進口黑豚豬架的肉筋纖維較細,加上廚師秘製的醬汁醃製,讓豬肉更加細嫩入味, 加上即燒菠蘿,十分惹味。

銅鑼灣店是繼台中店後首家引進溫布頓水池區的海外分店,孩子可以藉此訓練手眼協調!

繩網區可讓小朋友體驗攀石、打沙包和繩網,鍛鍊身手。

波波池的球全部由餐廳自家生產,更會定期每三個月更換一次,加上池內兩條滑梯和籃球架,小朋友可盡情玩樂。

大樹先生的家 銅鑼灣店
地址︰ 銅鑼灣皇室堡15樓
收費︰ 7歲以上每位最低消費$120+10%服務費;0-6歲小孩進入遊戲區需付清潔費
(平日$59;假日$79),食物另計。

啟廸創意
紙飛機親子空間

位於啟德郵輪碼頭的「紙飛機親子空間」,是本地首家以中菜為主的親子餐廳。餐廳以小木屋為主題,更設有以環保木粒代替的「沙池」,全港獨有,讓小朋友玩得既安全又潔淨。餐廳亦設有主題市集區和閱讀區,更會不定期舉辦工作坊、週年活動,為家長和孩子提供多元化的學習體驗。

餐廳的菜式由曾獲得米芝蓮一星級榮譽的廚師主理,更是不加味精,為家長和孩子提供多種健康而美味的選擇。而且,餐紙設計精美,可用作摺紙,有助啟發孩子的想像力和創意。

餐廳會定期舉辦各類型工作坊,如製作水果Pizza、節慶食品和手工捕夢網等。家長及想參加的小朋友可於網上查閱相關詳情及報名。

家長可於餐廳閱讀區跟孩子說故事,享受親子時光。

牛肉麻辣香鍋 $168
廚師以燈籠椒和指天椒等不同香料製成麻辣鍋,材料豐富,當中有牛肉、年糕、萵荀、海帶、午餐肉等,為嗜辣的家長帶來驚喜。

可愛卡通包(飛機/猴子/風車/鯨魚 4選2) $42
全人手自家製甜饅頭,味道不會過甜,適合孩子品嚐。

創意牛柳年糕 $108
將牛柳、年糕和韭菜花莖切粒,加入醬油等快炒,香味十足。

藍莓山藥獨角獸 $68
「 雪糕球」以鮮淮山磨蓉後加入藍莓汁雪凍而成,味道清甜更健康。

餐廳以環保木粒代替常見的沙池,大人小朋友也可以盡情遊玩,不怕弄污糟。

紙飛機親子空間Origami Kids Cafe
地址︰ 九龍灣承豐道33號啟德郵輪碼頭B區北面平台
電話︰6063 7470
營業時間︰星期一至五 12:00nn - 9:00pm
     星期日 10:00am - 9:00pm
收費︰週中每位小童 $138(2小時)
   週末及公眾假期:每位小童 $198(2小時)
   ( 12個月以下嬰兒及成人免費,成人餐飲最低消費$100一位,食物另計。)

親親大自然
錦上路環保農莊燒烤場

室內親子餐廳以外,也有戶外的選擇。元朗錦上路一間室外環保農莊燒烤場,適合家長與孩子們共度充滿自然氣息的親子時光。農莊內飼養了可愛的小山羊、兔仔和母豬等,孩子能在家長的陪同下與小動物互動。

此外,農莊亦會定期舉辦小手工製作班及不定期舉辦烹飪班,讓小朋友即場學習繪畫玻璃膠畫、製作小沙瓶、水晶寶寶樽等;以及炮製客家茶粿、糯米糍等地道小吃。農莊自設的燒烤場採用自助形式燒烤,更有專人協助起爐,其中秘製牛仔骨極具風味,滋味無窮。

家長可即場購買飼料 , 讓孩子與小動物互動。

小朋友可即場參加手工製作班,每次收費$30起。

農莊設有烤爐,可享用熱辣辣出爐的日本烤蕃薯。

每次起爐計可燒四小時,且每人可獲兩張飲品換領券。

錦上路環保農莊燒烤場
地址︰ 元朗錦上路四排石60號
電話︰5339 8333
營業時間︰
農莊遊玩區:1:00pm - 8:00pm
燒烤場:1:00pm - 10:30pm
收費︰ 農莊遊玩區各遊戲按次收費,每次$5-$10起;燒烤每位$130。